北見産の高イソフラボン大豆「ゆきぴりか」を使用し、自社加工施設でミクロン単位まで粉砕した大豆粉です。

生大豆特有の「えぐみ」・「青臭さ」を低減する前処理を行っており、高タンパクな食材として製菓・製パン・製麺など様々な用途にご使用頂けます。

業務用規格（5kg）も取り扱っておりますので、お気軽にお問合せ下さい。

商品形態