生の大豆を脱皮後粉砕した「生大豆粉」と、 生大豆の青臭さ・えぐみを軽減する加熱処理を施した「ブランチング大豆粉」の 2種類を自社工場にて製粉しています。 生大豆粉には「とよみづき」、ブランチング大豆粉には「ゆきぴりか」を使用しています。 粉になる前の「挽割大豆」の状態でもご提供可能です。 大豆粉各種は豆腐・製菓・製パン・製麺用途に使用頂けます。 用途・調理法に合わせたご提案が可能ですので、お気軽にお問合せ下さい。

商品形態